Nuestra historia
DESDE 1970
1970EL ORIGEN
Nuestra historia se extiende a lo largo de 3 generaciones de carniceros. Nuestros inicios parten de la elaboración artesana de productos cárnicos con recetas tradicionales.2008
A partir de 2008 se produce una fusión con la tercera generación. Manteniendo los valores y filosofía de empresa familiar abrimos nuevos mercados trabajando al por mayor con carnicerías, grandes superficies, servicios de alimentación, profesionales del sector de la hostelería y restauración.2012SALA DE DESPIECE
Contamos con una sala de despiece propia donde trabajamos la carne para prepararla para la venta. La higiene, control de los procesos y el buen estado de conservación es fundamental para asegurar la calidad de todos nuestros productos. Deshuesamos la carne particularmente para venderla fresca y también elaboramos productos cárnicos de forma artesanal.2023ACTUALIDAD
Seguimos embarcados en esta maravillosa aventura 60 años después. Respetando siempre las nuevas normativas. Lo que no ha cambiado es el estrechamiento con nuestros clientes, nuestras manos profesionales que cuidan cada corte y nuestro propósito de intentar dar la mayor calidad y el mejor servicio a nuestros clientes siempre brindando la excelencia.
PASIÓN Y CONFIANZA
El conocimiento y experiencia de nuestro equipo es único en España. Así como la confianza que depositan en nosotros mataderos y productores que hace que consigamos piezas únicas a las que nadie más tiene acceso.
OFICIO Y MANEJO ÓPTIMO DE LAS PIEZAS
Gestionamos las piezas desde el origen, conocemos razas y productores. Y vamos más allá seleccionando cómo queremos cada pieza en función del gusto de nuestros clientes.
I + D + I
Constantes desarrollos de programas específicos para proteger a las razas rurales y fomentar el cuidado y la mejora de los animales.
TRANSPORTE Y SEGURIDAD
Eficiente y eficaz con controles de seguridad y temperatura.
HONESTIDAD
Trazabilidad, control de calidad y confianza en los mejores procesos.